Chokolademousse med kaffe

Læg husblas i blød i kold vand.

Varm sukker, kaffe og piskefløde op til kogepunktet.

Klem vandet ud af husblasene, hvorefter du rører dem i den varme sukkerfløde.

Pisk herefter æggehviderne i til det hele har sat sig, og hæld da moussen i dessertglas.

Sæt på køl i et par timer, og nyd et let alternativ til kagen.

Pynt evt. med granatæble og revet chokolade.