Blåbærsnegle
Måltidstype:
Brød og kager
Arbejdstid:
30-60 min
Samlet tid:
30-60 min
Ingredienser
12 kager
- 350 g hvedemel
- 50 g koldt smør
- 0.5 tsk groft salt
- 1.5 dl mælk
- 25 g gær
- 1 æg
- 25 g sukker
- 0.5 tsk stødt kardemomme
- 150 g blåbærmarmelade
- 1 æggeblomme til pensling
- 1 g sukker til drys
Sådan gør du
- 1.Smuldr smørret ud i melet.
- 2.Lun mælken let, og rør den sammen med gær, æg, sukker og kardemomme.
- 3.Kom melet i, og ælt dejen godt sammen.
- 4.Sæt den til hævning et lunt sted i 1 time.
- 5.Rul dejen ud til et stort rektangel, og smør marmeladen på helt ud til kanten.
- 6.Rul dejen sammen på den lange led, og klem den sammen i samlingen.
- 7.Brug en skarp kniv til at skære den i 12 skiver.
- 8.Læg sneglene på en bageplade, og lad dem efterhæve i 20 min.
- 9.Pensl sneglene med æggeblomme, og drys med sukker.
- 10.Bages ved 190° C i 12-15 min.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
8962 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1077 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.8 g | |
| Protein: | 9 % | 5.7 g |
| Kulhydrat: | 67.1 % | 42.5 g |
| Fedt: | 23.9 % | 7.0 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |