Bananbacon-sandwich med hummus

Skrab det hvide af bananskrællerne og kassér.

Skær toppen og blomsten af.

Del hver bananskræl i 2-3 stykker, så de er ca. 3 cm brede.

Rør barbecuesauce sammen med sojasauce, rødvinseddike, paprika og lidt salt og og sort peber.

Pensl blandingen på begge sider af bananskrællerne.

Varm olien i en pande, og steg bananskrællerne ved middel varme i 3-4 min. pr. side.

Pas på, at de ikke brænder på.

Skær tomater, rødløg og skoleagurker i tynde skiver.

Smør brødene med hummus på begge sider, og læg sammen med revet gulerod, tomat, agurk, rødløg og bananbacon.