Balsamicogrillede kalvekoteletter med grillet broccoli og avocado

Del broccolien i store buketter og blancher dem i kogende vand i 2 min.

Skyl med koldt vand og lad dem dryppe af.

Halvér citronen.

Tag kødet ud af køleskabet en halv time før det skal grilles.

Rør balsamico sammen med olivenolie.

Pensl broccolien med blandingen og grill den ved hård varme i et halvt minut pr. side.

Kom det over på et fad.

Grill citronen på skærefladerne, så den får grillstriber.

Pensl kødet med marinaden og grill 2 min. pr. side.

Lad kødet trække 5 min. og skær det i tykke skiver.

Skær salaten i grove stykker og skær avocado i både.

Server bøfferne sammen med salat, avocado og grillet broccoli.

Pres grillet citronsaft over og drys med parmesan og klippet purløg.