Baconsnurrer med flødeost

Smelt smør sammen med mælk.

Tilsæt sukker og salt og når det er kølet lidt af, smuldres gæren ud i.

Ælt 350 g mel i til du har en glat og stadig klistret dej.

Dæk skålen med et fugtigt viskestykke og stil den til hævning i 1½ time.

Steg imens bacon sprødt i en tør pande og hak det groft.

Når dejen er hævet, tilsættes bagepulver og resten af melet.

Ælt dejen sammen til den er smidig.

Rul den ud i et rektangel og smør flødeosten på.

Drys med purløg, oregano og den hakkede stegte bacon.

Krydr med peber og rul den sammen på langs til en lang pølse.

Skær pølsen i 8 tykke skiver og læg dem tæt i en form beklædt med bagepapir.

Lad bollerne efterhæve i 30 min.

Pensl med æg og bag dem 30-40 min. ved 180°.