Hjem OpskrifterVintergryde med gulerødder, pastinak, kikærter og rosmarin

Vintergryde med gulerødder, pastinak, kikærter og rosmarin

Name: Vintergryde med gulerødder, pastinak, kikærter og rosmarin
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 25 g smør; 2 tsk paprika; 4 kyllingeoverlår; 2 små løg; 3 fed hvidløg; 1 lille rød chilipeber; 3 stængler frisk rosmarin; 3 frisk timian; 2 dåser flåede tomater; 1 1 tsk grøntsagsbouillon; 2 laurbærblade; 350 g gulerødder; 350 g pastinakker; 1 dåse kogte, skyllede kikært; salt og friskkværnet peber; kogte ris

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

25 g smør
2 tsk paprika
4 kyllingeoverlår
2 små løg
3 fed hvidløg
1 lille rød chilipeber
3 stængler frisk rosmarin
3 frisk timian
2 dåser flåede tomater
1 1 tsk grøntsagsbouillon
2 laurbærblade
350 g gulerødder
350 g pastinakker
1 dåse kogte, skyllede kikært
salt og friskkværnet peber

tilbehør:

kogte ris

Sådan gør du

1.
Varm en stor støbejernsgryde op med smør, til det bruser.
2.
Tilsæt paprika.
3.
Brun kyllingeoverlår på begge sider.
4.
Læg kyllingen op på en tallerken.
5.
Skær løg i både og hvidløg i skiver og kom begge dele i gryden sammen med rød chili og krydderurter. Vend det lidt rundt.
6.
Tilsæt kyllingeoverlår igen.
7.
Kom flåede tomater, grønsagsbouillon og laurbærblade ved.
8.
Lad retten simre under låg i 25 minutter.
9.
Skær imens gulerødder i tykke skiver og pastinak i mundrette stykker.
10.
Når de 25 minutter er gået, tilsættes både gulerødder og pastinak.
11.
Lad retten koge i 15 minutter uden låg, og tilsæt de kogte, skyllede kikærter. Smag til med salt og peber.
12.
Tip: Brug en smule fløde til at runde gryderetten af med.

Grøntsager Gryderet Hovedret Vinter

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

9710 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

337 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.8 g
Protein:	34.1 %	6.8 g
Kulhydrat:	26.3 %	5.2 g
Fedt:	39.6 %	3.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;