Meny.dkKØB VIN
search
icon
Find butik
LOG IND
icon
UGENS AVIS
Meny
HjemOpskrifterDen ultimative rejemad

Den ultimative rejemad

Måltidstype:
Forret
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 250 g rejer, optøet og afdryppede
  • 150 skalrejer rejer med skal, optøet og pillede
  • 4 skiver lækkert italiensk brød
  • 4 grønne asparges i strimler
  • 0.25 agurk i halve skiver
  • 0.5 potte frisk dild
  • 1 citronskal (usprøjtet) af 1 citron
    Ramsløgsmayonnaise:
    • 1.5 dl ramsløg, groft hakket
    • 1.5 dl mayonnaise
    • salt og friskkværnet peber
      Tilbehør:
      • ærteskud

      Sådan gør du

      • 1.
        Rist eller grill stykker af Italiensk brød.
      • 2.
        Rør mayonnaise med ramsløg (evt. blendes med stavblender) og smag til med salt og peber.
      • 3.
        Lav strimler med en kartoffelskræller af asparges.
      • 4.
        Kom strimler i koldt vand, så krøller de flot.
      • 5.
        Anret brødet på store tallerkener.
      • 6.
        Fordel mayonnaise på brødet, rejer, aspargesstrimler, agurk, dildkviste og revet citronskal.
      • 7.
        Pynt med ærteskud.
      Næringsindhold:
      Energiindhold for hele retten:
      7286 kj / kcal
      Næringsindhold pr. 100g
      857 kj / 0 kcal
      Energifordeling
      ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
      Fiber: 1.2 g
      Protein: 15.2 %7.6 g
      Kulhydrat: 26.7 %13.4 g
      Fedt: 58.1 %13.5 g
      Alkohol: 0 %0.0 g
      ;