Ingredienser
4 personer
- 250 g rejer, optøet og afdryppede
- 150 skalrejer rejer med skal, optøet og pillede
- 4 skiver lækkert italiensk brød
- 4 grønne asparges i strimler
- ¼ agurk i halve skiver
- ½ potte dild
- 1 citronskal (usprøjtet) af 1 citron
Ramsløgsmayonnaise:
- 1½ dl ramsløg, groft hakket
- 1½ dl mayonnaise
- salt og friskkværnet peber
Tilbehør:
- ærteskud
SÅDAN GØR DU
- 1.Rist eller grill stykker af Italiensk brød.
- 2.Rør mayonnaise med ramsløg (evt. blendes med stavblender) og smag til med salt og peber.
- 3.Lav strimler med en kartoffelskræller af asparges.
- 4.Kom strimler i koldt vand, så krøller de flot.
- 5.Anret brødet på store tallerkener.
- 6.Fordel mayonnaise på brødet, rejer, aspargesstrimler, agurk, dildkviste og revet citronskal.
- 7.Pynt med ærteskud.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
7587 kj / 1813 kcalNæringsindhold pr. 100g
893 kj / 213 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.2 g | |
| Protein: | 14.5 % | 7.6 g |
| Kulhydrat: | 24.1 % | 12.6 g |
| Fedt: | 61.4 % | 14.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |