Ingredienser
4 personer
- 2 agurker, flækkede uden kerner
- 2 tsk havsalt
- 500 g yoghurt naturel
- 2 fed hvidløg
- saft og skal af 1 limefrugt
- 3 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild, hakket
- friskkværnet 5-peberblanding
- pynt: frisk agurk i skiver
- & dildkviste
Sådan gør du
- 1.Dræn yoghurten ved at lægge kaffefilter i bunden af en sigte i min. 1 time så vallen drænes fra og yoghurten bliver cremet.
- 2.Skær agurken i tynde halve måner, drys dem med salt og kom dem i en sigte.
- 3.Stil en skål under til afdrypning i ca. 20 min.
- 4.Skyl hurtigt agurker i koldt vand og knug væden fra dem.
- 5.Tør dem evt.
- 6.Rør økologisk yoghurt, naturel fra naturmælk 3,5 % sammen med knust hvidløg, limeskal og saft, olivenolie, hakket dild og kværnet fem peber.
- 7.Bland agurkemåner med yoghurtblandingen.
- 8.Anret i en skål og pynt på toppen med agurkhalvmåner og dildkviste.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
3085 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
253 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.0 g | |
| Protein: | 12.6 % | 1.9 g |
| Kulhydrat: | 22.3 % | 3.3 g |
| Fedt: | 65.1 % | 4.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |