Hjem OpskrifterTræstammer med kaffe

Træstammer med kaffe

Name: Træstammer med kaffe
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 500 g resten af kager, for eksempel mazarin og hindbærroulade; 200 g mørk chokolade; 100 g bagemarcipan, revet; 1 spsk hindbærsyltetøj; 3 spsk færdigbrygget kaffe, Merrild Signature Blend; 2 spsk romessens; 300 g overtræksmarcipan; 50 g flormelis; 200 g mørk chokolade

Måltidstype:

Brød og kager

Arbejdstid:

60-90 min

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

5 personer

500 g resten af kager, for eksempel mazarin og hindbærroulade
200 g mørk chokolade
100 g bagemarcipan, revet
1 spsk hindbærsyltetøj
3 spsk færdigbrygget kaffe, Merrild Signature Blend
2 spsk romessens

Overtræk og chokolade

300 g overtræksmarcipan
50 g flormelis
200 g mørk chokolade

Sådan gør du

1.
Kom kagerester og chokolade i en foodprocessor og blend, til det er findelt.
2.
Kom revet marcipan, hindbærsyltetøj, kaffe og romessens i, og ælt massen sammen.
3.
Sæt massen på køl i 1 time og rul den så ud i tykke pølser, der skæres i 15 stykker.
4.
Drys bordet med lidt flormelis, og rul marcipanen ud.
5.
Skær den i baner i samme bredde som træstammerne, og fold marcipan om hvert stykke.
6.
Knib marcipanen sammen på undersiden.
7.
Hak chokoladen, og tag 1/3 fra.
8.
Smelt resten over vandbad.
9.
Sluk for varmen, og kom resten af chokoladen i.
10.
Nu er chokoladen tempereret.
11.
Dyp enderne af træstammerne i chokoladen, og sæt dem på et stykke bagepapir, til chokoladen er hærdet.
12.
Servér med en god kop kaffe.

Kager SPISETID opskrift Kaffe Brød og kager

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

27959 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1935 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	5.4 %	6.2 g
Kulhydrat:	51.5 %	58.5 g
Fedt:	43.1 %	22.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;