Hjem OpskrifterStegt laksefilet med pastapenne i cremet sauce

Stegt laksefilet med pastapenne i cremet sauce

Name: Stegt laksefilet med pastapenne i cremet sauce
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 4 laksefileter; 400 g Penne pasta; 2 spsk olivenolie; groft salt; friskkværnet peber; 2 dl fløde; 2 dl pasta vand; 0.5 friskpresset citronsaft fra 0.5 citron; 1.5 spsk dijonsennep; 2 spsk kapers; 200 g bladselleri; 1 dl hakket frisk dild; frisk frisk dild

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 laksefileter
400 g Penne pasta
2 spsk olivenolie
groft salt
friskkværnet peber
2 dl fløde
2 dl pasta vand
0.5 friskpresset citronsaft fra 0.5 citron
1.5 spsk dijonsennep
2 spsk kapers
200 g bladselleri
1 dl hakket frisk dild

frisk frisk dild

Sådan gør du

1.
Kog pasta efter anvisningen, til pastaen er al dente.
2.
Hæld vandet fra, og gem lidt af pastavandet til saucen.
3.
Varm en stor pande op med olivenolie og kom laksefileterne på med skindsiden nedad.
4.
Steg i 3-4 minutter.
5.
Vend laksefileten og steg videre i 3-4 minutter.
6.
Krydr laksen med salt og kværnet peber.
7.
Kom fløde i en gryde, kog op og kom pastavand i sammen med citronsaft og dijonsennep.
8.
Vend kogt pasta i saucen sammen med kapers, fintsnittet bladselleri og dild.
9.
Anret på tallerkener med pastasauce og stegt laks på toppen.

Fisk og skaldyr Pastaret Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5562 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

351 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.3 g
Protein:	32 %	6.6 g
Kulhydrat:	2.8 %	0.6 g
Fedt:	65.2 %	6.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;