Hjem OpskrifterStegt kuller med ristet ananas og sprødstegt chorizo

Stegt kuller med ristet ananas og sprødstegt chorizo

Name: Stegt kuller med ristet ananas og sprødstegt chorizo
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 12 skiver chorizopølser; 4 skiver ananas i mindre stykker; 2 spsk hvid balsamicoeddike; 1 kullerfilet ca. 700 g i 4 stykker; smør til stegning; 4 skiver ristet groft toastbrød; 4 blade icebergsalat; frisk basilikum

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

12 skiver chorizopølser
4 skiver ananas i mindre stykker
2 spsk hvid balsamicoeddike
1 kullerfilet ca. 700 g i 4 stykker
smør til stegning
4 skiver ristet groft toastbrød
4 blade icebergsalat

Pynt:

frisk basilikum

Sådan gør du

1.
Rist chorizoskiverne på en medium varm pande, til de er sprøde.
2.
Tag dem af panden over på en tallerken.
3.
Kom 2 spsk. hvid balsamico på panden og lad det koge lidt op.
4.
Rist ananasstykkerne på chorizo-panden med balsamicosaften, til de er lune.
5.
Rist kullerfileterne på en pande i smør i 2 min. på hver side, vendes kun én gang.
6.
Krydder med salt og peber.
7.
Anret på fire tallerkner: Læg et sprødt salatblad ovenpå en skive ristet toastbrød og anret med chorizo og ananas.
8.
Top op med stegt kullerfilet og pynt med frisk basilikum.

Fisk og skaldyr Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

3557 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

494 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.3 g
Protein:	34.3 %	10.0 g
Kulhydrat:	45 %	13.1 g
Fedt:	20.7 %	2.8 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;