Meny.dk
KØB VIN
search
Find butik
LOG IND
UGENS AVIS
MENY Vin
Opskrifter
Fordelsapp
Mad ud af huset
Festbuffet
konfirmationsmenu
Grillbuffet
Mad til Pinsefrokost
Find butik og bestil her
Magasinet SPISETID
Vi tilbyder
Scan & Betal
Aarstiderne i MENY
Bestil hos Wolt
Danske Madskatte
Frilandsgris
Glade Groensager
Pure Dansk
Oles Gaard
Them Andelsmejeri
Mejnerts Mølle
Rosborg Foods
Engdigegaard
Lindely Vin
Øllingegaard mejeri
Reduced saucer
Højer pølser
Danmarks Madmarked
Øl, vin og spiritus
Frugt og grønt
Slagter
Saft og juice
Økologi
Kaffe
Mejeri i MENY
Specialkost
Glutenfri
Veganske og vegetarprodukter i MENY
Laktosefri
Højtider og opskrifter
Nytårsfesten
Julen
Madplaner med MENY
Salater
Påske-opskrifter
Feriehygge
Hjem
Opskrifter
Stegeben i ølmarinade
Stegeben i ølmarinade
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
60-90 min
Del med en ven
facebook
linkedin
twitter
pinterest
email
Print Opskrift
Ingredienser
4 personer
1 kg stegeben fra gris
1.5 liter vand
2 terninger grøntsagsbouillon
4 laurbærblade
10 peberkorn
ølmarinade
3 dl øl (juleøl)
1 dl mørk sirup
stykker af appelsin
3 stjerneanis
2 kanelstænger
5 hele nelliker
tilbehør
sprød salat
pynt: revet appelsinskal (usprøjtet)
Sådan gør du
1.
Kom stegeben i en gryde, dæk med koldt vand, tilsæt bouillonterninger, laurbærblade og peberkorn.
2.
Skummes af og simrer i ca. 45 min.
3.
Tag dem op og lad dem dryppe af.
4.
Fonden kan med fordel gemmes i fryseren.
5.
Kog alle ingredienser sammen til øl marinaden.
6.
Kog den ned til halv mængde, til det er sirupsagtig.
7.
Vend stegeben i ølmarinade og lad det simre i 10 min til alle ben er glaseret.
8.
Servér stegebenene sammen med sprød salat.
Svin
Hovedret
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
10157 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
342 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELING
NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:
0.2 g
Protein:
33.7 %
6.8 g
Kulhydrat:
20.9 %
4.2 g
Fedt:
43.8 %
4.1 g
Alkohol:
1.6 %
0.2 g
Om MENY
Kontakt os
Job i MENY
Om MENY
Kundeservice
Konkurrencer & Vilkår
Gavekort
Kundeinformation
Anmodning om indsigt
Privatlivspolitik
Genveje
Find butik
Fordelsapp
MENY Vin
Mad ud af huset
Tilmeld nyhedsbrev
Magasinet SPISETID
Ugens avis
Tilmeld ugens avis
Ikke modtaget ugens avisen?
Ugens avis
Afmeld ugens avis
Facebook
Youtube
Instagram
;