Hjem OpskrifterSpyd med rejer og chorizo og tomatris

Spyd med rejer og chorizo og tomatris

Name: Spyd med rejer og chorizo og tomatris
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Forret
Ingredients: 16 vannamei rejer; 2 spsk olivenolie; 1 fed hvidløg; 1 tsk paprika; 1 tsk tørret oregano; 150 g chorizopølse i et stykke; 1 citron (usprøjtet); 1 zittauerløg; 2 spsk olivenolie; 2 spsk koncentreret tomatpuré; 3 dl parboiled ris; salt & sort peber; 5 dl vand

Måltidstype:

Forret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

16 vannamei rejer
2 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
1 tsk paprika
1 tsk tørret oregano
150 g chorizopølse i et stykke
1 citron (usprøjtet)

ris

1 zittauerløg
2 spsk olivenolie
2 spsk koncentreret tomatpuré
3 dl parboiled ris
salt & sort peber
5 dl vand

SÅDAN GØR DU

1.
Pil skallen af rejerne, så bare halespidsen sidder tilbage.
2.
Lav en marinade af olivenolie, knust hvidløg, paprika og oregano, og vend rejerne i den.
3.
Skær chorizoen i tykke skiver.
4.
Sæt rejer på spyd med chorizo og grill i 5 min. pr. side.
5.
Til ris hakkes løg fint og steges i olivenolie i 2-3 min.
6.
Tilsæt tomatpuré og ris, og krydr med lidt salt og peber.
7.
Hæld vandet ved, og rør rundt.
8.
Kom låg på, og lad risene koge ved svag varme i 12 min.
9.
Lad dem herefter trække i 10 min.
10.
Servér evt. retten sammen med en grøn salat.

Fisk og skaldyr Forret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8095 kj / 1935 kcal

Næringsindhold pr. 100g

655 kj / 157 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.6 g
Protein:	13.9 %	5.3 g
Kulhydrat:	44 %	17.0 g
Fedt:	42.1 %	7.5 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;