Sprøde kanelkager med lakrids

Rør smør og sukker sammen og tilsæt æg og sirup.

Bland mel med ingefær og kanel og rør det i dejen.

Ælt dejen sammen og lad den hvile i køleskabet i en halv time.

Del dejen i fire dele og tril dem til pølser på 1½ cm tykkelse.

Del pølserne i aflange stykker på ca. 5 cm og tril dem så til kugler.

Bland rørsukker og rålakridspulver til topping sammen og kom i en skål.

Tril hver kugle i sukkerblandingen og sæt på bageplader.

Husk plads mellem kuglerne, da kagerne flyder lidt ud under bagning.

Bages ved 180°C i 7-8 min.

Lad kagerne køle af på en rist, før de pakkes i kagedåser.