Hjem OpskrifterSprøde ingefærsmåkager

Sprøde ingefærsmåkager

Name: Sprøde ingefærsmåkager
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 250 g hvedemel; 125 g sukker; 0.5 tsk hjortetaksalt; 1 spsk stødt ingefær; 200 g koldt smør; 20 g fintrevet frisk ingefær; 0.5 spsk stødt ingefær; 1 g sukker; 1 æg; 30 g græskarkerner

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

Dej:

250 g hvedemel
125 g sukker
0.5 tsk hjortetaksalt
1 spsk stødt ingefær
200 g koldt smør
20 g fintrevet frisk ingefær

Drys:

0.5 spsk stødt ingefær
1 g sukker
1 æg
30 g græskarkerner

Sådan gør du

1.
Sigt mel, sukker, hjortetaksalt og stødt ingefær i en skål.
2.
Skær koldt smør i tern, og kom det i skålen sammen med fintrevet ingefær.
3.
Ælt det hele godt sammen.
4.
Del dejen i 2, og rul begge dejstykker til ruller à ca. 5 cm i diameter.
5.
Pak hver rulle ind i film, og sæt dem på frys i 30 minutter.
6.
Forvarm ovnen på 200°C.
7.
Bland stødt ingefær og sukker til drys.
8.
Skær herefter dejrullerne i tynde skiver, ca. 2 mm tykke, og læg dem på en bageplade med bagepapir med lidt afstand.
9.
Pisk ægget let sammen, og pensl det på ingefærsmåkagerne.
10.
Drys herefter med ingefærsukkeret og finthakkede græskarkerner.
11.
Bag ingefærsmåkagerne midt i ovnen i 6-7 minutter, til de er gyldne.
12.
Lad dem køle af på en rist.

Juleknas Småkager Brød og kager

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

13103 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1877 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	5 %	5.5 g
Kulhydrat:	42.1 %	46.5 g
Fedt:	52.9 %	26.8 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;