Spooky Fougasse

Name: Spooky Fougasse
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Snacks
Ingredients: 8 g gær; 4 dl koldt vand; 1 tsk sukker; 1 spsk groft salt; 4 spsk olivenolie; 650 g pizzamel; 2 tsk flagesalt

Måltidstype:

Snacks

Arbejdstid:

30-60 min

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

8 g gær
4 dl koldt vand
1 tsk sukker
1 spsk groft salt
4 spsk olivenolie
650 g pizzamel
2 tsk flagesalt

SÅDAN GØR DU

1.
Bland vand, gær, sukker og 2 spsk. olivenolie sammen, og tilsæt mel.
2.
Ælt dejen godt sammen, lad den hæve tildækket i en skål i 10-12 timer på køkkenbordet.
3.
Hæld dejen ud på et let meldrysset bord, og del den i otte stykker.
4.
Rul hvert stykke ud til en cirkel på ca. 12 cm.
5.
Skær med en kniv eller et pizzahjul to små ridser til øjne og en lidt længere til mund, brug hænderne til at trække i dejen, så hullerne bliver til store spøgelsesøjne og -mund.
6.
Læg dejstykkerne forsigtigt over på bageplader med bagepapir.
7.
Dæk med fugtige viskestykker, efterhæver i 30 min.
8.
Pensl med resten af olien, og drys med flagesalt.
9.
Bages i ca. 12 min. ved 225°C.

Snacks Brød og kager SPISETID opskrift Snack og tapas

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

11229 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

986 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.0 g
Protein:	12 %	6.9 g
Kulhydrat:	67.6 %	39.3 g
Fedt:	20.4 %	5.4 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;