Spinatsalat med blomkål og ristede pinjekerner
Måltidstype:
Tilbehør
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
spinatsalat:
- 100 g babyspinatblade
- 40 g rucolasalat
- 200 g snittet blomkål
- 40 g pinjekerner
- 50 g blåskimmelost
- g rugbrødschips med salt
dressing:
- ½ dl friskpresset citronsaft
- 1 spsk flydende honning
- ¾ dl rapsolie
- salt og friskkværnet peber
SÅDAN GØR DU
- 1.Skyl og slyng spinaten og rucolaen.
- 2.Anret på fad eller tallerken, lagvis, spinat, rucola og snittet blomkål.
- 3.Rist pinjekerner ved svag varme til de er gyldne.
- 4.Pynt salaten af med ristede pinjekerner, brud af blue cheese, og rugbrødschips.
- 5.Ryst dressingen sammen.
- 6.Hæld dressingen over salaten lige inden servering.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
4288 kj / 1025 kcalNæringsindhold pr. 100g
755 kj / 180 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.7 g | |
| Protein: | 5.1 % | 2.3 g |
| Kulhydrat: | 11.8 % | 5.2 g |
| Fedt: | 83.1 % | 17.0 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |