Meny.dkKØB VIN
search
icon
Find butik
LOG IND
icon
UGENS AVIS
Meny
HjemOpskrifterSpicy lynstegt agurk og asparges med grillet laks

Spicy lynstegt agurk og asparges med grillet laks

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
lynstegte agurker:
  • 2 agurker
  • 1 bundt grøn asparges
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød chilipeber
  • 1 spsk finthakket frisk ingefær
  • 1 spsk vindruekerneolie
  • 2 spsk sojasauce
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 1 spsk sesamfrø
laks:
  • 4 laksefileter
  • salt og sort peber
  • 1 spsk vindruekerneolie

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Flæk agurkerne og skrab kernerne ud.
  • 2.
    Skær agurken i skiver eller stave.
  • 3.
    Knæk bunden af aspargesene og skær dem i 2-3 stykker på skrå.
  • 4.
    Hak hvidløg og chili fint.
  • 5.
    Varm olien i en wok eller pande og kom hvidløg, chili og ingefær i.
  • 6.
    Tilsæt agurker, soja, eddike og sesamfrø og steg ved høj varme i et par min., bare til agurkerne er lune.
  • 7.
    Krydr laksen med salt, peber og olie og grill den 6-7 min. pr. side.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
6326 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
419 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 0.5 g
Protein: 31.2 %7.7 g
Kulhydrat: 9 %2.2 g
Fedt: 59.8 %6.8 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;