Ingredienser
4 personer
- 8 træspyd
- 1 kg svinenakkefilet skåret i tern
- 20 g olivenolie
- frisk timian
- havsalt og kværnet peber
tzatziki:
- 250 g Arla Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 1 presset fed hvidløg
- 350 g agurker
- 1 tsk groft salt
Sådan gør du
- 1.Bland yoghurt med hvidløg og lad det trække et par timer på køl.
- 2.Riv agurkerne groft på et rivejern og vend dem med salt.
- 3.Kom dem i en sigte i ca. 1 time så vandet kan løbe fra.
- 4.Vend agurk med yoghurtblandingen og smag til med salt og peber.
- 5.Fordel kødet på spyddene og vend dem med olivenolie, timian samt salt og peber.
- 6.Grill dem på en brandvarm grillpande i ca. 8-10 minutter - vend et par gange undervejs.
- 7.Servér spyddene med tzatziki og evt. lidt groft brød.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
9902 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
608 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.0 g | |
| Protein: | 34.3 % | 12.3 g |
| Kulhydrat: | 3.3 % | 1.2 g |
| Fedt: | 62.4 % | 10.3 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |