Hjem OpskrifterSød kartoffel-squash gratin med bacon, purløg og gedeost

Sød kartoffel-squash gratin med bacon, purløg og gedeost

Name: Sød kartoffel-squash gratin med bacon, purløg og gedeost
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 grønne squash; 500 g søde kartofler; 150 g bacontern; 2 spsk olivenolie; salt & sort peber; 150 g friske gedeoste; 1 bundt purløg

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 grønne squash
500 g søde kartofler
150 g bacontern
2 spsk olivenolie
salt & sort peber
150 g friske gedeoste
1 bundt purløg

Sådan gør du

1.
Skær kartofler og squash i tynde skiver, og kom dem i en skål.
2.
Vend det sammen med bacon og olivenolie og krydr med salt og peber.
3.
Læg grøntsagerne taglagt i et ovnfast fad.
4.
Dæk med folie og bag i 30 min. ved 200˚C.
5.
Tag fadet ud af ovnen, fjern folien og smuldr gedeosten over.
6.
Bag gratinen færdig i 20 min.
7.
Pynt med klippet purløg.

Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5855 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

688 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.6 g
Protein:	12.2 %	4.9 g
Kulhydrat:	26.1 %	10.6 g
Fedt:	61.7 %	11.5 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;