Hjem OpskrifterSød kartoffel-squash gratin med bacon, purløg og gedeost

Sød kartoffel-squash gratin med bacon, purløg og gedeost

Name: Sød kartoffel-squash gratin med bacon, purløg og gedeost
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 grønne squash; 500 g søde kartofler; 150 g bacontern; 2 spsk olivenolie; salt & sort peber; 150 g friske gedeoste; 1 bundt purløg

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 person

2 personer

3 personer

4 personer

5 personer

6 personer

7 personer

8 personer

9 personer

10 personer

11 personer

12 personer

2 grønne squash
500 g søde kartofler
150 g bacontern
2 spsk olivenolie
salt & sort peber
150 g friske gedeoste
1 bundt purløg

Sådan gør du

1.
Skær kartofler og squash i tynde skiver, og kom dem i en skål.
2.
Vend det sammen med bacon og olivenolie og krydr med salt og peber.
3.
Læg grøntsagerne taglagt i et ovnfast fad.
4.
Dæk med folie og bag i 30 min. ved 200˚C.
5.
Tag fadet ud af ovnen, fjern folien og smuldr gedeosten over.
6.
Bag gratinen færdig i 20 min.
7.
Pynt med klippet purløg.

	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.6 g
Protein:	12.2 %	4.9 g
Kulhydrat:	26.1 %	10.6 g
Fedt:	61.7 %	11.5 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

Sød kartoffel-squash gratin med bacon, purløg og gedeost

Ingredienser

Sådan gør du

Relaterede opskrifter

Flammkuchen – hvid pizza fra alsace med bacon, creme fraiche og løg

Torskefilet med nødder

Friske forårsruller med citrongræsgris

Salat med grillet kyllingebryst, grillet avocado og ranchdressing

Lammekølle braiseret med æblemost, hvidløg og sennep

Kalkunrulle fyldt med parmaskinke og rosmarin serveret med polenta

Spaghetti bolognese

Fladbrød med edamamehummus og spicy stegte kartofler

Lasagne med gris, fennikel og ricotta

Kyllingedeller på citrongræsspyd

Stegt krondyrkølle med enebærsauce

Hurtig spaghetti meatballs med pesto

Ristet rosenkål og butternut squash med bacon og granatæble

Langtidsstegte lammeskanke med braiseret fennikel

Reste-tacos med Hellmann’s chilisauce

Grillet sous vide oksecuvette med grillet auberginesalat og blomkålsdip

Indisk kyllingegryde med røde linser, perlebyg og creme fraiche

Muslinger med gulerødder

Rødvinsbraiseret lammekølle med rosmarin og knuste kartofler med ærter

Skindstegt Kulmule med nektarinsalat