HjemOpskrifterSød kartoffel-squash gratin med bacon, purløg og gedeost

Sød kartoffel-squash gratin med bacon, purløg og gedeost

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
60-90 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 2 grønne squash
  • 500 g søde kartofler
  • 150 g bacontern
  • 2 spsk olivenolie
  • salt & sort peber
  • 150 g frisk gedeost
  • 1 bundt purløg

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Skær kartofler og squash i tynde skiver, og kom dem i en skål.

  • 2.
    Vend det sammen med bacon og olivenolie og krydr med salt og peber.

  • 3.
    Læg grøntsagerne taglagt i et ovnfast fad.

  • 4.
    Dæk med folie og bag i 30 min. ved 200˚C.

  • 5.
    Tag fadet ud af ovnen, fjern folien og smuldr gedeosten over.

  • 6.
    Bag gratinen færdig i 20 min.

  • 7.
    Pynt med klippet purløg.

Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
5137 kj / 1228 kcal
Næringsindhold pr. 100g
602 kj / 144 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 1.7 g
Protein: 15.2 %5.4 g
Kulhydrat: 25.2 %8.9 g
Fedt: 59.6 %9.7 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;