Meny.dkKØB VINMad Ud Af Huset
search
icon
Find butik
LOG IND
icon
UGENS AVIS
Meny
HjemOpskrifterSmå kartoffeltærter med spinat, creme fraiche og bacon

Små kartoffeltærter med spinat, creme fraiche og bacon

Måltidstype:
Forret
Samlet tid:
30-60 min
Del med en ven

Ingredienser

6 stk
  • 1 rulle fersk butterdej
  • 250 g frisk spinat
  • 400 g kogte, kolde kartofler
  • 2 æg
  • 150 g creme fraiche 18% (til fyldet)
  • 150 g creme fraiche 18% (til topping)
  • 1 dl piskefløde
  • 100 g revet mozzarellaost (eller din revede favorit)
  • 1 knivspids revet muskatnød
  • 150 g bacon i skiver
  • 1 bundt frisk kørvel (svarende til 1 håndfuld)

Sådan gør du

  • 1.
    Rul dejen ud og skær den i 6 stykker.
  • 2.
    Læg dem på en bageplade med bagepapir.
  • 3.
    Lav en kant på 1½ cm på hver tærtebund ved at ridse halvt ned i dejen med en skarp kniv hele vejen rundt.
  • 4.
    Kanten vil hæve op under bagning.
  • 5.
    Prik dejen flere steder med en gaffel.
  • 6.
    Steg spinaten i en tør pande, til den falder sammen og smider væske.
  • 7.
    Knug spinaten for at få det meste af væden væk.
  • 8.
    Skær kartoflerne i skiver.
  • 9.
    Rør æg sammen med creme fraiche, piskefløde og revet ost.
  • 10.
    Kom muskatnød i og krydr med lidt salt og peber.
  • 11.
    Vend spinaten i og kom blandingen på tærtebundene.
  • 12.
    Læg kartoflerne oven på.
  • 13.
    Bag tærterne i ca. 20 min. ved 180 °C varmluft.
  • 14.
    Steg bacon sprød på en tør pande og hak den groft eller knæk den i stykker.
  • 15.
    Servér tærterne med en god skefuld creme fraiche på toppen og lidt baconstykker.
  • 16.
    Pynt med kørvel eller andre krydderurter.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
8748 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
614 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 1.0 g
Protein: 16.9 %6.1 g
Kulhydrat: 16.6 %6.0 g
Fedt: 66.5 %11.0 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;