Hjem OpskrifterSkaftkoteletter med cremet sennepssauce og spinat

Skaftkoteletter med cremet sennepssauce og spinat

Name: Skaftkoteletter med cremet sennepssauce og spinat
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 4 skaftkotelet; salt og sort peber; 1 spsk smør; 1 zittauerløg; 1 æble; 4 friske timiankviste; 1 glas hvidvin; 4 spsk dijonsennep; 2 spsk grov sennep; 1½ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 200 g frisk hel spinat

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 skaftkotelet
salt og sort peber
1 spsk smør
1 zittauerløg
1 æble
4 friske timiankviste
1 glas hvidvin
4 spsk dijonsennep
2 spsk grov sennep
1½ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
200 g frisk hel spinat

SÅDAN GØR DU

1.
Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem godt på begge sider i smør i en pande.
2.
Tag dem op af panden.
3.
Skær løg og æble i tern og kom på panden sammen med timian.
4.
Steg et par minutter, til løgene begynder at tage farve.
5.
Tilsæt hvidvin og begge slags sennep og læg kødet tilbage på panden.
6.
Lad det simre i 10 min.
7.
Vend så koteletterne, tilsæt fløde og spinat i og lad det simre færdigt i 5 min mere.
8.
Smag til med salt og peber.

Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6584 kj / 1574 kcal

Næringsindhold pr. 100g

578 kj / 138 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.7 g
Protein:	26.4 %	9.0 g
Kulhydrat:	9.5 %	3.2 g
Fedt:	61.1 %	9.5 g
Alkohol:	3 %	0.6 g

;