Sild med havtorn, appelsin og rosmarin

Kom havtorn i en skål.

Skær appelsin i skiver, og kom i skålen sammen med rosmarin.

Mos det lidt sammen, så saften fra havtorn og appelsin kommer ud.

Tag sildene op af marinaden, og kom dem i en lufttæt beholder.

Hæld havtornblandingen over, og hæld marinaden fra glasset ved.

Lad silden marinere i køleskabet i 1-2 dage.

Server med rugbrød og løgringe.