Sild med gin, rødløg og brombær

Skær rødløg i tynde skiver og skær brombær i skiver. Bland begge dele med eddike, gin og sukker og smag til med salt og godt med sort peber. Lad løgblandingen stå og trække i 1-2 timer. Tag sildene op af deres marinade og dup dem tørre med køkkenrulle. Skær dem i mindre stykker og hæld løgblandingen over. Lad gerne silden trække et par timer eller natten over i køleskabet.

Energi pr. person: 725KJ/173Kcal.  

Næringsindhold pr. 100 g:

Protein: 6,4 g. Kulhydrat: 14 g.

Fedt: 8,7 g.