4 personer
1 rødløg
100 g brombær
4 spsk. rødvinseddike
5 cl gin
2 tsk. sukker
Salt og sort peber
200 g marinerede sild
Skær rødløg i tynde skiver og skær brombær i skiver. Bland begge dele med eddike, gin og sukker og smag til med salt og godt med sort peber. Lad løgblandingen stå og trække i 1-2 timer. Tag sildene op af deres marinade og dup dem tørre med køkkenrulle. Skær dem i mindre stykker og hæld løgblandingen over. Lad gerne silden trække et par timer eller natten over i køleskabet.
Energi pr. person: 725KJ/173Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 6,4 g. Kulhydrat: 14 g.
Fedt: 8,7 g.