Salat af rabarber, granatæble, bøgehatte og feldsalat
Salater
0-30 min
Ingredienser
9 personer
3 pk.(450g) bøgehatte
4 stængler rabarber
2 stk. granatæbler
1 pk. (100g) feldsalat
1 flaske flydende timiankrydderi
Sådan gør du
Bøgehatte skæres fri for rod og marineres i flydende timiankrydderi. Imens skylles rabarberstængler, blade og rod skæres fra og de skæres på skrå i tynde strimler. Feldsalaten skylles og drænes fri for væske. Granatæblet frigøres for kerner. Alle ingredienser vendes forsigtig sammen og anrettes i en passende skål.
Serveringstip: Der toppes med lidt rabarber, granatæble og bøgehatte for det visuelle.
Energi pr. person: 173 Kj/ 41,1 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 1,7 g
Kulhydrat: 7,5 g
Fedt: 1 g