Hjem OpskrifterSalat med avocado og semidried tomater

Salat med avocado og semidried tomater

Name: Salat med avocado og semidried tomater
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 2 avocadoer, halveret og skåret i tynde skiver; 0.5 pakke napolitana salat; 1 bundt grøn asparges; 1 spsk ristede sesamfrø; 1 spsk friskpresset limesaft; 1 spsk honning; 3 spsk olivenolie; salt og friskkværnet peber; 0.5 bakke cherrytomat; 0.5 tsk salt; friskkværnet peber; 0.5 spsk olivenolie; 1 tsk sukker; 1 bundt frisk timian

Måltidstype:

Tilbehør

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

salat:

2 avocadoer, halveret og skåret i tynde skiver
0.5 pakke napolitana salat
1 bundt grøn asparges
1 spsk ristede sesamfrø

dressing:

1 spsk friskpresset limesaft
1 spsk honning
3 spsk olivenolie
salt og friskkværnet peber

semidried tomater:

0.5 bakke cherrytomat
0.5 tsk salt
friskkværnet peber
0.5 spsk olivenolie
1 tsk sukker
1 bundt frisk timian

Sådan gør du

1.
Semidried tomater: Halver tomaterne og vend dem forsigtigt sammen med olie, timian, salt, peber og sukker.
2.
Placer dem herefter med skærefladen opad på en bradepande med bagepapir.
3.
Bages i ca. 2,5 time ved 100 grader.
4.
Salat og dressing: Bland limesaft, honning og olie sammen i en skål, smag til med salt og peber og stil til side.
5.
Skyl salaten.
6.
Asparges steges på en tør grillpande, tryk let med en spatel el. lign. for at opnå det bedste resultat af grillstriber.
7.
Vend asparges i en smule af dressingen.
8.
Skyl salaten og find et stort fad/tallerken til anretning.
9.
Anbring de grillede asparges først og efterfølgende den skyllede salat (dryp en smule dressing over salaten).
10.
De skårne avocadoer anbringes ved siden af salaten og de ristede sesamkerner hældes over.
11.
Til sidst anbringes de semidried tomater på fadet.

Klima Kærlig opskrift Tilbehør Frokost Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5928 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

704 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.8 g
Protein:	4 %	1.7 g
Kulhydrat:	10.4 %	4.3 g
Fedt:	85.6 %	16.3 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;