Salat med ærter, æbler og græskarkerner

    5
    Log ind for at bedømme
    0-30 min
    4 personer

    Ingredienser

    Salat

    300 g hjertesalat i grove stykker
    225 g æbler i både
    125 g ærter fra bælg
    75 g salatløg i tynde både

    Dressing

    4 spsk. olivenolie
    1 spsk. hvidvinseddike
    ¼ tsk. havsalt
    Kværnet peber

    Pynt
    Frisk kørvel
    50 g græskarkerner

    Tilbehør
    Groft brød

    Pink Lady æble

    Skyl og slyng hjertesalaten. Skær den i grove stykker og anret i bunden af 4 flotte tallerkener.
    Anret æblebåde, ærter og salatløg.
    Ryst ingredienser til dressingen sammen. Fordel dressingen over salaten lige inden servering.
    Pynt med kørvel og græskarkerner.
    Server med skiver af groft brød.

     

    Energi pr. person:
    2135 kJ   (508 kcal)

    Energifordeling pr. 100g
    Protein: 13 %
    Fedt: 40 %
    Kulhydrat: 47 % 

    Da visse frugter afgiver et særligt plantehormon, er det vigtigt at opbevare frugt og grønt adskilt. Ellers forkortes grøntsagernes holdbarhed, da de modnes hurtigere.

    Skyl og slyng hjertesalaten. Skær den i grove stykker og anret i bunden af 4 flotte tallerkener.
    Anret æblebåde, ærter og salatløg.
    Ryst ingredienser til dressingen sammen. Fordel dressingen over salaten lige inden servering.
    Pynt med kørvel og græskarkerner.
    Server med skiver af groft brød.

     

    Energi pr. person:
    2135 kJ   (508 kcal)

    Energifordeling pr. 100g
    Protein: 13 %
    Fedt: 40 %
    Kulhydrat: 47 % 

    Del på

    Relaterede opskrifter

    Se flere opskrifter
    LÆS TILBUDSAVISEN