Salat med ærter, æbler og græskarkerner
Salater
0-30 min
Ingredienser
4 personer
Salat
300 g hjertesalat i grove stykker
225 g æbler i både
125 g ærter fra bælg
75 g salatløg i tynde både
Dressing
4 spsk. olivenolie
1 spsk. hvidvinseddike
¼ tsk. havsalt
Kværnet peber
Pynt
Frisk kørvel
50 g græskarkerner
Tilbehør
Groft brød
Sådan gør du
Skyl og slyng hjertesalaten. Skær den i grove stykker og anret i bunden af 4 flotte tallerkener.
Anret æblebåde, ærter og salatløg.
Ryst ingredienser til dressingen sammen. Fordel dressingen over salaten lige inden servering.
Pynt med kørvel og græskarkerner.
Server med skiver af groft brød.
Energi pr. person:
2135 kJ (508 kcal)
Energifordeling pr. 100g
Protein: 13 %
Fedt: 40 %
Kulhydrat: 47 %