Rugstænger med tranebær

Sigt vandet fra de opblødte rugkerner.

Har du ikke tid til at lade dem stå natten over, kan du i stedet give dem et opkog i vand i 3-4 min og sigte vandet fra.

Rør gær ud i lunkent vand og tilsæt sirup og salt.

Tilsæt rugkerner, hvedemel, rugmel, fuldkornshvedemel, hørfrø og solsikkekerner og rør dejen i 5 min.

Det er nemmest i en røremaskine, da dejen er tyk og sej.

Rør til sidst tranebærrene i.

Form dejen til en aflang plade på ca. 2 cm tykkelse og skær den ud i 24 små stænger.

Sæt stykkerne over på bageplader, pensl med vand og drys med havregryn.

Lad dem hæve i 1 time.

Bages i 20-30 min. ved 225 gr.