Hjem OpskrifterRugcanapéer med hummer og melon

Rugcanapéer med hummer og melon

Name: Rugcanapéer med hummer og melon
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Forret
Ingredients: 4 skiver rugbrød (tynde skiver); 1 spsk vindruekerneolie; 1 groft salt; 1 kogt hummer; 75 g galiameloner; 1 tsk sesamolie; 1 tsk revet frisk ingefær; 2 tsk sojasauce; 2 tsk friskpresset citronsaft; 1 spsk hakket purløg

Måltidstype:

Forret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 skiver rugbrød (tynde skiver)
1 spsk vindruekerneolie
1 groft salt
1 kogt hummer
75 g galiameloner
1 tsk sesamolie
1 tsk revet frisk ingefær
2 tsk sojasauce
2 tsk friskpresset citronsaft
1 spsk hakket purløg

Sådan gør du

1.
Pensl brødet med olie og rist det sprødt i ovnen i 10 min. ved 180°C.
2.
Drys med lidt salt og skær hver skive i to på tværs.
3.
Pil kødet ud af hummeren og del det i mindre stykker.
4.
Skær melon i små tern.
5.
Vend hummer og melon sammen med sesamolie, ingefær, soja og citronsaft.
6.
Anret på rugbrødet med et drys purløg.

Fisk og skaldyr Frugt Forret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

7190 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

484 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.4 g
Protein:	48.7 %	13.8 g
Kulhydrat:	27.8 %	7.9 g
Fedt:	23.5 %	3.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;