Hjem OpskrifterRugbrødsandwich med torske salat

Rugbrødsandwich med torske salat

Name: Rugbrødsandwich med torske salat
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 400 g torskefileter; 1 spsk grov sennep; 1 rødløg i tern; 2 spsk frisk dild; 2 spsk creme fraiche 38%; salt & sort peber; 1 dl ærteskud; 8 skiver fuldkornsrugbrød

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

torskesalat:

400 g torskefileter
1 spsk grov sennep
1 rødløg i tern
2 spsk frisk dild
2 spsk creme fraiche 38%
salt & sort peber

fyld:

1 dl ærteskud
8 skiver fuldkornsrugbrød

Sådan gør du

1.
Brug rester af torskefilet til at lave en salat til rugbrødssandwich.
2.
Pluk rester af torskefilet i en skål og bland det sammen med grov sennep, rødløg i tern, hakket dild og creme fraiche.
3.
Smag til med salt og kværnet peber.
4.
Fordel blandingen på 4 stykker rugbrød, kom ærteskud på og luk med en skive rugbrød.
5.
Giv hver sandwich et lille pres og server straks eller pak dem ind i madpakkepapir.

Fisk og skaldyr Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6932 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

667 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		4.1 g
Protein:	24.2 %	9.5 g
Kulhydrat:	52.6 %	20.6 g
Fedt:	23.2 %	4.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;