Rugbrød

fork and spoon
Frokost
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

2 personer

50 g gær
1 dl vand
5 dl tykmælk
450 g rugmel
150 g hvedemel
2 spsk. olivenolie
100 g solsikkekerner
1 lille spsk. salt
1 spsk. mørk sirup

Sådan gør du

Opløs gæren i lunken vand.
Rør tykmælken i tilsæt resten af ingredienserne og ælt i ca. 10 minutter. Lad dejen hæve i 2 timer.
Kom brødet i en ”slip-let” form på ca 2 liter.
Drys evt. med lidt solsikkekerner.
Bag brødet i ca. 1 time og 15 minutter ved 190° C.
Lad brødet køle af på en rist.