Hjem OpskrifterRødbedecarpaccio med roastbeef, gedeost og dijonnaisedressing

Rødbedecarpaccio med roastbeef, gedeost og dijonnaisedressing

Name: Rødbedecarpaccio med roastbeef, gedeost og dijonnaisedressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ikke angivet
Ingredients: 250 g rødbeder; 200 g roastbeef i skiver (fra delikatessen); 125 g friske gedeoste; 4 spsk dijonnaise; 4 spsk vand; 1 spsk friskpresset citronsaft; salt og sort peber; 1 dl frisk basilikum; 1 dl mynte

Måltidstype:

Ikke angivet

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

250 g rødbeder
200 g roastbeef i skiver (fra delikatessen)
125 g friske gedeoste
4 spsk dijonnaise
4 spsk vand
1 spsk friskpresset citronsaft
salt og sort peber
1 dl frisk basilikum
1 dl mynte

Sådan gør du

1.
Skræl rødbederne og skær dem i meget tynde skiver, fx med et mandolinjern.
2.
Anret rødbeder sammen med roastbeef og gedeost.
3.
Rør en dressing sammen af dijonnaise, vand og citronsaft smagt til med salt og peber og hæld over.
4.
Pluk og drys krydderurterne over.
5.
Energi pr. person: 635KJ/152Kcal.
6.
Næringsindhold pr. 100 g: Protein: 10 g.
7.
Kulhydrat: 5,5 g.
8.
Fedt: 10,3 g.

SPISETID opskrift Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

3135 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

425 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.1 g
Protein:	34.5 %	8.6 g
Kulhydrat:	20.4 %	5.1 g
Fedt:	45.1 %	5.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;