Skræl to af appelsinerne med en kartoffelskræller og kom skrællen i gryden sammen med saften fra de to appelsiner, nelliker, kanelstænger, stjerneanis og en flækket vaniljestang.
3.
Lad det simre ved -meget svag varme i 30 min.
4.
Tilsæt rødvin og portvin og varm det op, uden at det koger.