Risnudler med peanuts og sød chilisovs
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 250 g risnudler
- 95 g peanuts
- 3 spsk vand
- 4 spsk sojasauce
- 2 spsk hvidvinseddike
- 4 spsk sød chilisauce
- 1 fed hvidløg
- 1 gul peberfrugt
- 1 grøn squash
- 1 porre
- 95 g peanuts
- 1 spsk vindruekerneolie
SÅDAN GØR DU
- 1.Læg risnudlerne i blød i koldt vand.
- 2.Rør peanutbutter sammen med vand, soja, hvidvinseddike og chilisovs.
- 3.Hak hvidløget fint og skær peberfrugt, squash og porre i strimler.
- 4.Hak peanuts groft.
- 5.Varm olien i en wok og kom hvidløg i.
- 6.Steg det ganske kort og tilsæt så alle grøntsagerne.
- 7.Steg i 2 min. og tilsæt sojablandingen og nudlerne.
- 8.Vend det sammen i wokken og steg videre i 3-4 min. til det hele er varmt.
- 9.Server med drys af peanuts.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
7786 kj / 1861 kcalNæringsindhold pr. 100g
863 kj / 206 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 2.0 g | |
| Protein: | 9.1 % | 4.6 g |
| Kulhydrat: | 58.8 % | 29.9 g |
| Fedt: | 32.1 % | 7.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |