Hjem OpskrifterRatatouille gratineret med gedeost

Ratatouille gratineret med gedeost

Name: Ratatouille gratineret med gedeost
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 aubergine; 1 grøn squash; 1 rød peberfrugt; 1 rødløg; 3 tomater; 2 fed hvidløg; 3 spsk olivenolie; salt og sort peber; 1 frisk rosmarinkvist; 125 g faste gedeoste

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 aubergine
1 grøn squash
1 rød peberfrugt
1 rødløg
3 tomater
2 fed hvidløg
3 spsk olivenolie
salt og sort peber
1 frisk rosmarinkvist
125 g faste gedeoste

SÅDAN GØR DU

1.
Skær aubergine, courgette og peberfrugt i grove tern og skær rødløg i smalle både.
2.
Del tomaterne i både.
3.
Skær hvidløg i tynde skiver og vend det hele sammen med olivenolie, salt, peber og nålene fra rosmarin.
4.
Fordel det i et ovnfast fad og bag i 20 min. ved 200°C eller grill det i kuglegrill i indirekte varme.
5.
Efter 20 min. smuldres gedeosten over og retten bages færdig i 10 min.

Grøntsager Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

2185 kj / 522 kcal

Næringsindhold pr. 100g

315 kj / 75 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	5.5 %	1.0 g
Kulhydrat:	20.4 %	3.8 g
Fedt:	74.1 %	6.3 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;