Rabarberchutney

Name: Rabarberchutney
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 300 g rabarber; 1 løg; 1 spsk solsikkeolie; 75 g brun farin; 4 spsk æblecidereddike; 0.5 tsk stødt koriander; 4 timianblade; 1 tsk groft salt og sort peber

Måltidstype:

Tilbehør

Arbejdstid:

30-60 min

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

1 glas

300 g rabarber
1 løg
1 spsk solsikkeolie
75 g brun farin
4 spsk æblecidereddike
0.5 tsk stødt koriander
4 timianblade
1 tsk groft salt og sort peber

Sådan gør du

1.
Skær rabarber i tykke skiver, og skær løg i små tern.
2.
Varm olien i en gryde, og steg løg og rabarber sammen i 5 min.
3.
Tilsæt brun farin, æbleeddike, koriander, timian og salt, og kværn sort peber i.
4.
Lad chutneyen simre under låg i 15 min., til rabarberne er kogt bløde.
5.
Opbevares på glas i køleskabet.

Tilbehør Dip og dressinger

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

2047 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

364 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.5 g
Protein:	2.5 %	0.6 g
Kulhydrat:	70.4 %	15.1 g
Fedt:	27.1 %	2.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;