Råsyltede agurker

Skyl og skær agurker i tykke skiver på 3 cm eller del agurkerne i 6 dele på langs. Kog eddike med sukker, vand, peberkorn, laurbærblade, fennikelfrø og salt i en gryde. Lad lagen afkøle. Skyl glas i atamon og fordel agurkestykkerne i glassene sammen med peberrod i skiver og frisk dild. Pres agurkestykkerne godt sammen i glassene. De svinder ind, når de ligger i lagen.

Fordel afkølet krydderlage i begge glas. Stil de syltede agurker på køl. Kan nydes dagen efter, og kan holde sig i flere uger.

Energi pr. glas: 5173 kJ / 1232 kcal

Næringsindhold pr. 100 g:

Protein: 1,0 g

Fedt: 0,5 g

Kulhydrat: 20,0 g