Hjem OpskrifterRåmarinerede julesild med klementin og krydderier

Råmarinerede julesild med klementin og krydderier

Name: Råmarinerede julesild med klementin og krydderier
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Frokost
Ingredients: 8 dobbelt sildefileter; 3 øko clementiner; ½ rødløg; 10 hele allehånde; 10 hele nelliker; 1 tsk sorte peberkorn; 1 knust kanelstang; 4 spsk rødvinseddike; 1 spsk brun farin; 2 tsk groft salt

Måltidstype:

Frokost

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

8 dobbelt sildefileter
3 øko clementiner
½ rødløg
10 hele allehånde
10 hele nelliker
1 tsk sorte peberkorn
1 knust kanelstang
4 spsk rødvinseddike
1 spsk brun farin
2 tsk groft salt

SÅDAN GØR DU

1.
For at undgå parasitter fryses sildefileterne 24 timer før brug.
2.
Tø dem op i køleskabet.
3.
Del hver sildefilet på langs og læg dem i et fad.
4.
Skær 1 klementin i tynde skiver og læg skiver over fisken sammen med rødløg i skiver.
5.
Fordel allehånde, nelliker, peberkorn og kanel over fisken.
6.
Rør eddike, brun farin og salt sammen til en marinade sammen med saften fra de to sidste klementiner.
7.
Hæld marinaden over sildene og lad dem marinere 1-2 dage i køleskabet.

Fisk og skaldyr Frokost

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

3654 kj / 873 kcal

Næringsindhold pr. 100g

697 kj / 167 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.5 g
Protein:	34.3 %	14.1 g
Kulhydrat:	6.6 %	2.7 g
Fedt:	59 %	11.1 g
Alkohol:	0.1 %	0.0 g

;