Råmarinerede dildsild med akvavit og fennikel

For at undgå parasitter fryses sildefileterne 24 timer før brug. Tø dem op i køleskabet. Del hver sildefilet på langs og læg dem i et fad. Snit fenniklen fint og fordel den over silden.

Rør ingredienserne til marinaden sammen og hæld dem over silden. Lad silden marinere i køleskabet i 1-2 dage. 

Energi pr. person:
593KJ/141Kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 10,5 g.
Kulhydrat: 16,9 g.
Fedt: 14,8 g.