Råmarinerede dildsild med akvavit og fennikel
Måltidstype:
Frokost
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
8 personer
- 8 dobbelt sildefileter
- ½ fennikel
marinade
- ½ dl lagereddike
- saft af ½ citron (usprøjtet)
- 1 tsk groft salt
- 2 tsk rørsukker
- 1 tsk fennikelfrø
- 16 g dild
- 1 tsk hvide peberkorn
- 16 g dild
SÅDAN GØR DU
- 1.For at undgå parasitter fryses sildefileterne 24 timer før brug.
- 2.Tø dem op i køleskabet.
- 3.Del hver sildefilet på langs og læg dem i et fad.
- 4.Snit fenniklen fint og fordel den over silden.
- 5.Rør ingredienserne til marinaden sammen og hæld dem over silden.
- 6.Lad silden marinere i køleskabet i 1-2 dage.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
3798 kj / 908 kcalNæringsindhold pr. 100g
555 kj / 133 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.8 g | |
| Protein: | 34.1 % | 11.1 g |
| Kulhydrat: | 7.9 % | 2.6 g |
| Fedt: | 58 % | 8.7 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |