Hjem OpskrifterRåmarinerede dildsild med akvavit og fennikel

Råmarinerede dildsild med akvavit og fennikel

Name: Råmarinerede dildsild med akvavit og fennikel
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Frokost
Ingredients: 8 dobbelt sildefileter; 0.5 fennikel; 0.5 dl lagereddike; saft af 0.5 citron (usprøjtet); 1 tsk groft salt; 2 tsk rørsukker; 1 tsk fennikelfrø; 1 potte frisk dild; 1 tsk hvid peberkorn; 0.5 potte frisk dild

Måltidstype:

Frokost

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

8 dobbelt sildefileter
0.5 fennikel

marinade

0.5 dl lagereddike
saft af 0.5 citron (usprøjtet)
1 tsk groft salt
2 tsk rørsukker
1 tsk fennikelfrø
1 potte frisk dild
1 tsk hvid peberkorn
0.5 potte frisk dild

Sådan gør du

1.
For at undgå parasitter fryses sildefileterne 24 timer før brug.
2.
Tø dem op i køleskabet.
3.
Del hver sildefilet på langs og læg dem i et fad.
4.
Snit fenniklen fint og fordel den over silden.
5.
Rør ingredienserne til marinaden sammen og hæld dem over silden.
6.
Lad silden marinere i køleskabet i 1-2 dage.

Fisk og skaldyr Pålæg Frokost

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

2244 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

328 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.1 g
Protein:	58.7 %	11.3 g
Kulhydrat:	11.9 %	2.3 g
Fedt:	29.4 %	2.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;