Hjem OpskrifterQuinoasalat med ristede rødbeder, kål og sesamdressing

Quinoasalat med ristede rødbeder, kål og sesamdressing

Name: Quinoasalat med ristede rødbeder, kål og sesamdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 4 dl vand; 175 g quinoa; havsalt; 500 g rødbeder; 1 spsk solsikkeolie; 200 g palmekålsblade; 3 spsk sesamfrø; 2 spsk mayonnaise; 2 spsk hvidvinseddike; 2 spsk sojasauce; 1 spsk sesamolie; 1 tsk honning; 2 spsk vand

Måltidstype:

Tilbehør

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 dl vand
175 g quinoa
havsalt
500 g rødbeder
1 spsk solsikkeolie
200 g palmekålsblade

dressing:

3 spsk sesamfrø
2 spsk mayonnaise
2 spsk hvidvinseddike
2 spsk sojasauce
1 spsk sesamolie
1 tsk honning
2 spsk vand

SÅDAN GØR DU

1.
Skyl quinoaen og kog den i letsaltet vand i 15 min.
2.
Sigt overskydende vand fra og kom quionaen over i en skål.
3.
Skræl rødbederne og skær dem i både eller tern.
4.
Vend dem med olie og krydr med salt.
5.
Bag dem i 20 min ved 180°C.
6.
Snit kålen i tynde strimler.
7.
Vend rødbede og kål sammen med quinoaen.
8.
Kom alle ingredienser til dressing i en blender og bland det til en cremet dressing.
9.
Kom dressingen over salaten.
10.
Energi pr. person: 1425KJ/340Kcal. Næringsindhold pr. 100 g.: Protein: 3,6 g. Kulhydrat: 15,1 g. Fedt: 4,8 g.

Klima Kærlig opskrift Tilbehør Salater Vegetar Dip og dressinger

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6671 kj / 1594 kcal

Næringsindhold pr. 100g

458 kj / 109 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.7 g
Protein:	13.1 %	3.5 g
Kulhydrat:	41.5 %	11.2 g
Fedt:	45.4 %	5.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;