Hjem OpskrifterPulled pork med varme kartofler og syltede agurker

Pulled pork med varme kartofler og syltede agurker

Name: Pulled pork med varme kartofler og syltede agurker
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 pakke pulled pork pulled pork; 3 spsk olivenolie; 800 g nemme kartofler i halve; 2 rødløg i både; havsalt og peber; 1 agurk i tykke skiver uden kerner; 2 tsk groft salt; 1 dl lagereddike; 0.5 dl vand; 1 dl sukker; barbecuesauce

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

Pulled pork:

1 pakke pulled pork pulled pork

Varme kartofler:

3 spsk olivenolie
800 g nemme kartofler i halve
2 rødløg i både
havsalt og peber

Syltede agurker:

1 agurk i tykke skiver uden kerner
2 tsk groft salt

Eddikelage:

1 dl lagereddike
0.5 dl vand
1 dl sukker

Tilbehør:

barbecuesauce

Sådan gør du

1.
Ovnsteg pulled pork efter anvisning og riv kødet fra hinanden med 2 gafler så det trævler og bliver blandet med marinaden i fadet.
2.
Kom halve nemme kartofler i et ovnfast fad med rødløg, olivenolie, salt og peber.
3.
Giv den 40 min. ved 200° C til de er møre.
4.
Bland eddike med vand og sukker, lad sukkeret blive helt opløst ved at røre rundt i det.
5.
Salt agurkerne i 10 min., skyl hurtigt saltet af og afdryp.
6.
Kom agurkerne i lagen og lad det trække smag så længe som muligt.
7.
Anret på tallerken pulled pork med varme kartofler, sprøde syltede agurker og Sweet Baby Rays barbeque sauce.

Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8582 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

420 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.0 g
Protein:	20.4 %	5.0 g
Kulhydrat:	49.4 %	12.2 g
Fedt:	30.2 %	3.4 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;