Pulled chicken burger, nøglehulsmærket opskrift

Pulled chicken Dæk kyllingebrysterne med vand i en gryde.

Bring i kog og sluk.

Lad dem trække ca. 15-20 minutter, indtil kødet kan trækkes fra hinanden.

Har du gas eller induktion, kan det være nødvendigt at bringe kyllingen næsten i kog igen efter 10 minutter.

Bland marinade af salt, sukker, lakridsgranulat og cayenne med æblemosten.

Træk/pluk kyllingebrysterne til strimler og vend dem med marinaden.

Når der serveres, prøv at vende friske urter i fx basilikum, estragon eller dild – bum det smager.

Æblerelish: Bland alle ingredienserne direkte i en gryde/pande og swingblandingen 2-4 minutter over blusset.

Gem gerne lidt rå kål eller fennikel til pynt.

Steg baconskiverne sprøde på panden.

Lun fuldkorns-burgerboller eller grove pitabrød ca. 3-5 minutter.

Smør siderne af burgerbollerne med sennep, ½ -1 spsk pr bolle.

Kom æblerelish på brødet, så kylling, bacon, så lidt mere relish og til den sidste finish lidt spidskål/fennikel så det strutter af smag.

Konge trykket kylling til rigtige mænd - bum.