Hjem OpskrifterPommes Anna med frisk timian

Pommes Anna med frisk timian

Name: Pommes Anna med frisk timian
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 200 g skalotteløg, finthakket; 1 kg rå kartoffel; 125 g smeltet smør; 1 bundt frisk timian; salt & friskkværnet peber; pynt: frisk timian; tilbehør: marmoreret oksefilet eller krondyrmørbrad

Måltidstype:

Tilbehør

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

200 g skalotteløg, finthakket
1 kg rå kartoffel
125 g smeltet smør
1 bundt frisk timian
salt & friskkværnet peber
pynt: frisk timian
tilbehør: marmoreret oksefilet eller krondyrmørbrad

Sådan gør du

1.
Skræl kartofler og lav tynde skiver på mandolinjern eller tyndt skåret med kniv.
2.
Kom kartoffelskiverne i koldt vand.
3.
Hak eller blend groft skalotteløg.
4.
Smelt smørret.
5.
Hæld kartoffelskiver i en sigte og dup dem tørre med et rent viskestykke.
6.
Smør et pænt ovnfast fad med smeltet smør.
7.
Læg et lag kartoffelskiver nederst, pensl med smeltet smør, drys med skalotteløg, timian, salt og peber.
8.
Fortsæt lagene.
9.
Slut af med at pensle med smør på toppen.
10.
Kom fadet i en 200 grader varm ovn midterste rille og giv dem ca. 55 min.
11.
Skæres i firkanter af ca. 7x7 cm.
12.
Servér med frisk timian.
13.
TIP: Kan laves i god tid og varmes op lige inden servering.

Grøntsager Klima Kærlig opskrift Tilbehør

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

7220 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

533 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	4.9 %	1.5 g
Kulhydrat:	42.3 %	13.2 g
Fedt:	52.8 %	7.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;