Ingredienser
8 personer
- 50 g gær
- 1 dl mælk
- 1 dl Arla A38® Ymer
- 1 æg + 1 æg til pensling
- omkring 300 g hvedemel
- 100 g grahamsmel
- 1 tsk salt
- 1 spsk sukker
- 0.75 dl olivenolie
- kyllingepølse
andet:
- sorte og alm. sesamfrø
- tomatketchup
Sådan gør du
- 1.Lun mælken i en gryde til omkring 37 C.
- 2.Rør gæren ud og tilsæt ymer, olie, sukker og æg.
- 3.Rør godt og tilsæt salt og mel lidt efter lidt.
- 4.Ælt dejen til den er smidig.
- 5.Den må ikke være klistret.
- 6.Stil den til hævning i en skål med et rent klæde over i en times tid.
- 7.Når dejen har hævet, rulles den ud og skæres i fx 26 trekanter.
- 8.Smør trekanterne med en god blanding af kethup og koncentreret tomatpure - vores favorit! Læg et stykke pølse på den brede ende og rul dejen omkring.
- 9.Lad dem hæve i 30 min.
- 10.Pensel med sammenpisket æg, og drys med sesamfrø.
- 11.Bag dem ved 225 C varmluft i 12-15 minutter.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
9016 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1225 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 3.3 g | |
| Protein: | 9.8 % | 7.0 g |
| Kulhydrat: | 57.7 % | 41.6 g |
| Fedt: | 32.5 % | 10.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |