Hjem OpskrifterPasta med savoykål/palmekål, ricotta og stegt laks

Pasta med savoykål/palmekål, ricotta og stegt laks

Name: Pasta med savoykål/palmekål, ricotta og stegt laks
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Frokost
Ingredients: 2 spsk olivenolie; 300 g palmekålsblade; salt og sort peber; 250 g laksefilet uden skind; 150 g mascarpone; 1 1 knsp. revet muskatnød; 250 g frisk pasta

Måltidstype:

Frokost

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 spsk olivenolie
300 g palmekålsblade
salt og sort peber
250 g laksefilet uden skind
150 g mascarpone
1 1 knsp. revet muskatnød
250 g frisk pasta

SÅDAN GØR DU

1.
Skær kålen i strimler og vend med 1 spsk olivenolie, salt og peber.
2.
Kom i en bradepande og bag det i ovnen ved 200°C i 10-12 min.
3.
Skær laksen i grove tern, krydr med salt og peber og steg den i resten af olien til den er gylden.
4.
Kog pastaen al dente i godt saltet vand.
5.
Gem 2 dl af kogevandet, før det sigtes fra.
6.
Kom pastaen tilbage i gryden og vend med ricotta, muskat og bagt kål.
7.
Brug kogevandet til at løsne op i pastaen.
8.
Server med stegt laks.

Fisk og skaldyr Pastaret Frokost

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8736 kj / 2088 kcal

Næringsindhold pr. 100g

893 kj / 213 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	19.1 %	10.0 g
Kulhydrat:	27 %	14.2 g
Fedt:	53.9 %	13.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;