Pasta med muslinger, bagte tomater og bacon
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Ingredienser
4 personer
- 500 g cherrytomater
- 200 g bacontern
- salt og sort peber
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 kg (1 net) friske blåmuslinger i skal
- 2 dl tør hvidvin
- 400 g frisk pasta
- 1 bundt kruspersille
SÅDAN GØR DU
- 1.Halver tomaterne og kom dem i et ovnfast fad sammen med bacon.
- 2.Krydr med salt og peber og steg det ved 200°C i 15-20 min.
- 3.Hak hvidløget fint.
- 4.Gå muslingerne efter og kasser dem, der ikke lukker sig, når du banker på dem.
- 5.Imens pastaen koger i godt saltet vand, varmes olien i en anden gryde.
- 6.Kom hvidløg og muslinger i og vend det rundt.
- 7.Tilsæt hvidvin, kom låg på og lad muslingerne dampe i 5-7 min, til de har åbnet sig.
- 8.Kom den friskkogte pasta i gryden med muslinger og vend det sammen med bagte tomater, bacon og grofthakket persille.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
11514 kj / 2752 kcalNæringsindhold pr. 100g
491 kj / 117 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.5 g | |
| Protein: | 29.5 % | 8.5 g |
| Kulhydrat: | 36.4 % | 10.5 g |
| Fedt: | 29.1 % | 3.9 g |
| Alkohol: | 5 % | 0.8 g |