Pasta med muslinger, bagte tomater og bacon

Halver tomaterne og kom dem i et ovnfast fad sammen med bacon.

Krydr med salt og peber og steg det ved 200°C i 15-20 min.

Hak hvidløget fint.

Gå muslingerne efter og kasser dem, der ikke lukker sig, når du banker på dem.

Imens pastaen koger i godt saltet vand, varmes olien i en anden gryde.

Kom hvidløg og muslinger i og vend det rundt.

Tilsæt hvidvin, kom låg på og lad muslingerne dampe i 5-7 min, til de har åbnet sig.

Kom den friskkogte pasta i gryden med muslinger og vend det sammen med bagte tomater, bacon og grofthakket persille.