Pasta med grønkålstapenade og gorgonzola
Hovedret
0-30 min
Ingredienser
4 personer
50 g hasselnødder
150 g grønkål
100 g grønne stenfri oliven
2 spsk. citronsaft
½ dl ekstra jomfruolivenolie
Salt og sort peber
400 g pasta
150 g gorgonzola
Sådan gør du
Rist hasselnødderne i ovnen i 8 min. ved 180°C. Rul dem i et rent viskestykke, og gnub det meste af skallen af. Pluk grønkålen i mindre stykker, og kassér stilkene. Kom kålen i en foodprocessor, og hak den sammen med hasselnødder, oliven, citronsaft og olivenolie. Smag til med salt og peber. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Vend pastaen sammen med kåltapenaden og smuldret gorgonzola.
Energi pr. pers.: 2983KJ/713Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 9,5 g.
Kulhydrat: 32,2 g.
Fedt: 15 g.