Pandekager med bærkompot og yoghurt

Name: Pandekager med bærkompot og yoghurt
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 3 æg; 50 g ren, rå marcipan; 124 g sukker; ½ tsk salt; 1 tsk stødt kanel; 1 tsk stødt kardemomme; 165 g hvedemel; 2 dl letmælk; 200 g frosne skovbær; 124 g sukker; 3 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; 1 tsk vaniljesukker; ½ dl friskpresset appelsinsaft

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

pandekager:

3 æg
50 g ren, rå marcipan
124 g sukker
½ tsk salt
1 tsk stødt kanel
1 tsk stødt kardemomme
165 g hvedemel
2 dl letmælk

bærkompat:

200 g frosne skovbær
124 g sukker

græsk yoghurt creme:

3 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
1 tsk vaniljesukker
½ dl friskpresset appelsinsaft

SÅDAN GØR DU

1.
Riv marcipanen og pisk den sammen med æg, sukker, salt, kanel og kardemomme.
2.
Tilsæt mælk og mel og pisk det til en ensartet konsistens.
3.
Lad det hvile i en ½ time.
4.
Kom de frosne bær i en lille gryde, tilsæt sukker og lad det simre i 15 min, til sukkeret er opløst.
5.
Kom det i glas og afkøl.
6.
Bland græsk yoghurt med vanilje pulver og appelsin saft.
7.
Kom lidt smør på en pande og steg små brunch pandekager, ca. 20 stk., til de er gyldne på begge sider.
8.
Server brunchpandekagerne med bær kompot og yoghurt creme.

Brød og kager

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

9080 kj / 2170 kcal

Næringsindhold pr. 100g

724 kj / 173 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.0 g
Protein:	12.9 %	5.5 g
Kulhydrat:	63.3 %	27.0 g
Fedt:	23.8 %	4.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;