Paella med kylling, vannamei-rejer, friske bønner og persille

Name: Paella med kylling, vannamei-rejer, friske bønner og persille
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 fed hvidløg; 1 løg; 2 spsk olivenolie; 3 dl arborio ris; ½ g safran; 1½ dl hvidvin; 8 dl vand; 1 tern hønsebouillon; 500 g kyllingebryst; 1 rød peberfrugt; 2 spsk olivenolie; 100 g haricots verts; 150 g vannamei- rejer; ½ tsk salt; ½ tsk friskkværnet peber; 1 citron; 1 dl kruspersille

Måltidstype:

Hovedret

Arbejdstid:

0-30 min

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 fed hvidløg
1 løg
2 spsk olivenolie
3 dl arborio ris
½ g safran
1½ dl hvidvin
8 dl vand
1 tern hønsebouillon
500 g kyllingebryst
1 rød peberfrugt
2 spsk olivenolie
100 g haricots verts
150 g vannamei- rejer
½ tsk salt
½ tsk friskkværnet peber
1 citron
1 dl kruspersille

SÅDAN GØR DU

1.
Hak hvidløg og løg, og brun det godt af i en stor, dyb pande med lidt olivenolie.
2.
Kom arborio-ris, safran og hvidvin på panden, og lad det hele simre i ca. 5 minutter.
3.
Tilsæt vand og bouillonterningen og lad retten simre i yderligere 25-30 minutter.
4.
Skær kyllingen i mundrette stykker, og skær peberfrugten i både.
5.
Brun kyllingen på en ny pande i lidt olivenolie, og tilsæt peberfrugt, haricots verts og vannamei-rejer.
6.
Smag til med salt og friskkværnet sort peber.
7.
Bland kylling, peberfrugt, haricots verts og rejer sammen med risblandingen.
8.
Skær citron i både og hak persillen groft.
9.
Pynt paella med persille, og servér med citronbåde.

Gryderet Wokret Hurtig Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8582 kj / 2051 kcal

Næringsindhold pr. 100g

355 kj / 85 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.6 g
Protein:	32.6 %	6.8 g
Kulhydrat:	45.3 %	9.5 g
Fedt:	17.1 %	1.6 g
Alkohol:	5 %	0.6 g

;