Påske cupcakes med kokos og oreo

Rør smør, sukker og vaniljesukker sammen og tilsæt æg og mælk. Vend mel og bagepulver i dejen og fordel den i 12 cupcake forme. Bages i 20 min. ved 175 °C. Lad kagerne køle af. Til smørcreme piskes flormelis sammen med smør, vaniljesukker og sødmælk til det er blødt og cremet. Brug et par dråber gul frugtfarve til at farve cremen lysegul. Smør cremen på toppen af cupcakesene og rul siderne i kokosmel. Del hver Oreo i to og brug to halve med den hvide creme på som øjne på hver cupcake. Smelt chokoladen og kom en dråbe i midten af hvert øje. Sæt en dragéemandel i midten som næb. 

Energi pr. person: 1460KJ/349Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g.: 

Protein: 3,9 g.

Kulhydrat: 57,8 g.

Fedt: 16,2 g..